Con le feste di Natale si accumula ogni tipo di frutta secca: ecco una ricetta perfetta per utilizzare mandorle, noci e frutta disidratata.
Ingredienti:
200 g di mandorle pelate
200 g di zucchero
1 albume
datteri, noci, albicocche disidratate
Preparazione:
Ridurre in polvere le mandorle e lo zucchero e aggiungere l'albume: impastando si otterrà il marzapane.
Incidere la frutta disidratata per rimuovere il nocciolo e riempirla con delle palline di marzapane.
Formare altre palline ed incastrarci dentro il gheriglio di noce.
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