Porzioni: 10
Ingredienti:
125 g di burro
220 g di zucchero di canna
400 g di banana
250 g di farina
60 ml di sciroppo d'acero
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di cannella
25 g di noci
Preparazione:
Montare il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungere un uovo alla volta, poi la banana schiacciata e lo sciroppo d'acero.
Incorporare la farina, il bicarbonato, il lievito e la cannella.
In ultimo, unire le noci tagliate grossolanamente.
Versare il tutto in una forma da plumb cake (13x26cm) ricoperta da carta forno e infornare a 160° per 1 ora.
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